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使われているお茶は伊能忠敬が好んだお茶を再現した「忠敬好み」にちなみ命名した逸品。

煎茶「忠敬好み」をベースとし、中心には本来の豊潤なバターの香りをアクセントとして加え、

外は抹茶にてコーティングした和洋折衷のバウムクーヘンです。

抹茶を使用したお菓子はずいぶんと種類が出ておりますが、

煎茶を使ったものはめずらしいそうです。

私も頂いてみたら、口の中にお茶の香りが残りしっとりとしてとても美味しいです。

ぜひ一度召し上がってみて下さい。